Opis
Vino je slamnato rumene barve z zlatim odtenkom, je dokaj gosto in bistro. Vonj je obstojen in intenziven, fin, izstopajo predvsem sadne in cvetne vonjave, zaznamo tudi noto sveže pokošene trave. Prevladuje predvsem vonj ananasa, manga, vinogradniške bele breskve, zelene paprike in lipovega cvetja. Vonj je bogat.
V ustih je vino suho, dokaj toplo in okusno s prijetno svežino. Vino je uravnovešeno z intenzivnim okusom, ki traja dolgo. Je harmonično in primerno za pitje.
Sauvage priporočamo k nekoliko bolj aromatični hrani, predvsem se bo lepo spajal s toplimi predjedmi, kot na primer črna sipina rižota in frtalja s šparglji.
